近日，記者從昔陽縣獲悉，在鄉(xiāng)村振興的時代浪潮中，該縣多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村將目光聚焦于肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，全力打造特色產(chǎn)業(yè)，為鄉(xiāng)村發(fā)展注入強(qiáng)勁動能。

在昔陽縣，東合豐牧肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目正成為當(dāng)?shù)孛駹I經(jīng)濟(jì)發(fā)展的閃耀名片。作為省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，山西東合豐牧農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司成立以來，以肉牛產(chǎn)業(yè)為核心，不斷拓展產(chǎn)業(yè)鏈條，走出了一條從養(yǎng)殖到餐桌的創(chuàng)新發(fā)展之路。

東合豐牧肉牛育肥基地位于昔陽縣三都鄉(xiāng)西峪村，走進(jìn)該基地，整齊的牛舍內(nèi)，膘肥體壯的肉牛悠然自得。這里不僅引進(jìn)了良種肉牛，還采用科學(xué)飼養(yǎng)管理模式，致力于提升肉牛品質(zhì)。據(jù)山西東合豐牧農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理趙杰介紹，公司通過“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的模式，帶動周邊農(nóng)戶參與肉牛養(yǎng)殖，提供技術(shù)指導(dǎo)和銷售渠道，實(shí)現(xiàn)多方共贏，每年可出欄800多頭肉牛，為市場提供大量的優(yōu)質(zhì)牛肉。公司還與餐飲企業(yè)合作，打造“養(yǎng)殖、屠宰、餐飲”一體化服務(wù)，讓消費(fèi)者在餐桌上就能品嘗到來自昔陽的美味牛肉。

東合豐牧肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，不僅為企業(yè)帶來了可觀的經(jīng)濟(jì)效益，也為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興注入了強(qiáng)大動力。

在昔陽縣沾尚鎮(zhèn)，安格斯黑牛繁育基地同樣鼎鼎有名，該基地歸屬于山西勝牛安格斯種?？萍加邢薰荆茖W(xué)規(guī)劃建設(shè)了繁育區(qū)、育肥區(qū)、飼料區(qū)、設(shè)備區(qū)、生活區(qū)五大功能區(qū)域?；匾劳邢冗M(jìn)的生物育種擴(kuò)繁技術(shù)體系，致力于培育適合本土養(yǎng)殖的安格斯母牛品種，有效破解肉牛種源受制于人的難題。

據(jù)牛場負(fù)責(zé)人介紹，2024年9月，基地從南美阿根廷引進(jìn)200頭安格斯純種母牛開展擴(kuò)繁工作。今年3月，190頭小牛犢順利誕生，繁殖率高達(dá)95%。后續(xù)，母牛犢將繼續(xù)留場培育繁殖，公牛犢則會經(jīng)過育肥、屠宰分割后進(jìn)入市場。安格斯黑牛憑借其優(yōu)良的肉質(zhì)和豐富的營養(yǎng)價(jià)值，很受市場歡迎?；赜?jì)劃構(gòu)建生牛屠宰分類加工與餐飲銷售一體化的服務(wù)體系，進(jìn)一步推動區(qū)域產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級，加速鄉(xiāng)村全面振興的進(jìn)程。

培育龍頭企業(yè)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，做強(qiáng)特色產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)共同富裕。如今，肉牛產(chǎn)業(yè)憑借強(qiáng)大的發(fā)展?jié)摿?，已成為該縣鄉(xiāng)村振興的重要引擎。

記者 閆淑娟 史俊杰