為加強網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，督促外賣平臺切實履行好食品安全主體責(zé)任，切實推進網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全和衛(wèi)生不達標等突出問題專項整治工作，防范安全風(fēng)險隱患，7月4日，全市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項整治工作推進會在市市場監(jiān)督管理局召開，對全市近期網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項整治工作進行通報，并宣讀《“食品安全社會監(jiān)督員”選聘實施方案》，現(xiàn)場還進行了頒發(fā)聘書儀式。

自全市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項整治開展以來，各地各部門及各平臺積極行動，堅持整治與規(guī)范并重，“政府主導(dǎo)、企業(yè)主責(zé)、社會共治”格局初步形成，工作取得階段性進展。組織部署與責(zé)任壓實同步推進，市市場監(jiān)督管理局及市食品藥品安全委員會辦公室先后召開動員部署會、專題推進會，印發(fā)工作方案及提醒函，明確底數(shù)清、責(zé)任清、隱患清，嚴準入、嚴監(jiān)管、嚴整改、嚴懲處的“三清四嚴”標準。各縣局強化平臺責(zé)任落實，完成34家平臺及分支機構(gòu)備案管理，督促6家平臺補辦手續(xù)；指導(dǎo)平臺自查入網(wǎng)經(jīng)營者608戶次。

線上線下監(jiān)管執(zhí)法成效初顯。目前，全市共有網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺34家，入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者7500家（含無堂食外賣店181家）。累計開展線上線下檢查各1870家次、1319家次；下線違規(guī)經(jīng)營者600余戶；整改信息公示不實問題11個；約談平臺18家次；監(jiān)測檢查外賣經(jīng)營者971家次；發(fā)現(xiàn)食品安全問題456個；立案查處66起，罰沒款3.35萬元；責(zé)令整改81家；收集典型案例27起，曝光11起。

與此同時，治理模式創(chuàng)新探索也取得積極進展。推動“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，協(xié)調(diào)運營商支持商戶改造。美團、餓了么平臺已啟動部分商戶后廚直播試點，目標年底至少覆蓋200家，爭取無堂食外賣店覆蓋181家。開展專題培訓(xùn)5場，覆蓋平臺、商戶及騎手1300余人次。

記者 郭娟